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2020年08月15日

豚の角煮 塩麴(こうじ)version


友人から頂いた プレゼント お手製塩麴

豚バラ肉を味無しで

トロトロまで煮込んで1日寝かし

チョイと塩麴 左

そのまま布巾で包み1日寝かしたら

まったりniceなお味ににんまり

うメェ～っ塩麴 ハート ご馳走様でした


やぎちゃん塩麴de角煮


みょうが＋獅子唐＝加えたら

お出汁をはって完成

今はまだ 太陽 暑さ厳しい時なので

さっぱり味でイキマス




地元自慢＝浜名湖のり巻

電話 053-452-6288
営業 11:30-13:30＆17:00-21:30
定休 毎週水曜＆第二火曜
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Posted by 寿し屋の姉さん♪ at 15:44│Comments(0) │その他あれこれ│写真好き（色々アタック隊）
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