大葉を花瓶に挿して・・

契約農家の畑のすみっこで

栽培してもらう大葉

一般流通している大葉の中には

農薬多量もあるけれど

ここは農薬散布＝完全無し

チョイと難なのは

葉が柔らかくて痛み易いのよね





なので・・根本近くから切って

店の花瓶に

生け花のように挿してます

こうしておくと

葉が シワシワにならないし

使うのに便利～っ