京都では祭り鱧（ハモ）

梅雨時から旬を迎える　鱧（ハモ）

京都では祭りハモといわれ

７月の祇園祭には欠かせない一品

関西では馴染みが深く

ハモ・玉葱・豆腐をスキヤキ風の卵とじで

家庭料理で食べるんだって





今年はチョイと漁獲が少ないけど

遠州灘でも獲れてます