2008年01月24日
特製ヤンニャンジャン
昨日はネーネと一緒に
６時間かけて韓国味噌作り
赤唐辛子・青唐辛子・ニンニク・各種調味料・
韓国食材屋さん自家製の味噌を加え
ネーネ特製ヤンニャンジャンのベースをつくります
朝収穫をお願いしておいた農家さんに受け取りに行き
１本ずつ葉ニンニク（はびる）を水洗い
軽く塩でもみもみしてからから
とにかくひたすら切る！切る！切る！
・・ちなみに４時間 切りっぱなしでした・・
畑のばーばんちのお嫁さんから
ホッカイロと温かい差し入れあり
嬉しかったっすよ～っ
切った葉ニンニクに先程の
ネーネ特製のベースを加えて
混ぜ混ぜしたら 出来上がりっす
・・本当は素手が望ましい・・
ご褒美の乾杯は 韓国焼酎チャミスル
自分の特製味噌にご満悦のネーネっす
農家スタイルですが記念にパチリ
大変だったけれど・・それ以上に・・楽しかったですぅ
当店は地元自慢！浜名湖・舞阪産の香り高い「海苔」で巻いています
姉さんが作るハートのイクラ（いくらのきもち）で愛の告白をしませんか?
営業時間 11:30-13:30＆17:00-22:00 / 毎週水曜＆第二火曜定休
Posted by 寿し屋の姉さん♪ at 15:20│Comments(7)│TrackBack(0)
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この記事へのコメント
おぉぉぉぉ～！！
す・凄い～(^o^)これが、噂の！！！
美味しそう～＼(~o~)／
姉さん＆ねーねそして周りの人達の愛情がたっぷりと
入っていて更に美味しそう～(*^。^*)
す・凄い～(^o^)これが、噂の！！！
美味しそう～＼(~o~)／
姉さん＆ねーねそして周りの人達の愛情がたっぷりと
入っていて更に美味しそう～(*^。^*)
Posted by avancer
at 2008年01月24日 16:38
at 2008年01月24日 16:38すごい量ですね
においもすごそう～
これだけ手間ひまかければ美味しくなるよね！
においもすごそう～
これだけ手間ひまかければ美味しくなるよね！
Posted by 和音 at 2008年01月24日 20:05
at 2008年01月24日 20:05♪avancer さん
おすそ分けしますです♪
・・営業中はヤバイよ・・ニンニクたっぷりだから～
♪和音さん
匂い・・ かなり・・ です（笑
汗かいて食べてね♪
おすそ分けしますです♪
・・営業中はヤバイよ・・ニンニクたっぷりだから～
♪和音さん
匂い・・ かなり・・ です（笑
汗かいて食べてね♪
Posted by すし屋の姉さん(^^♪ at 2008年01月24日 21:08
凄い葉にんにく！ 凄い赤唐辛子！
しかも、ネーネと姉さんの愛情たっぷりじゃん！
仏壇にお供えしてから ありがたく頂きます！(*- -)(*_ _)ペコリ
完全病みつきの魔女より (^ε^)-☆Chu!!
しかも、ネーネと姉さんの愛情たっぷりじゃん！
仏壇にお供えしてから ありがたく頂きます！(*- -)(*_ _)ペコリ
完全病みつきの魔女より (^ε^)-☆Chu!!
Posted by サプリメント管理士 at 2008年01月24日 23:59
at 2008年01月24日 23:59♪サプリメント管理士さん
はい・・ 二人の手垢たっぷりです～♪ ん？
鍋のお供にも相性良いと思いますよん
はい・・ 二人の手垢たっぷりです～♪ ん？
鍋のお供にも相性良いと思いますよん
Posted by すし屋の姉さん(^^♪ at 2008年01月25日 15:59
at 2008年01月25日 15:59この味噌おぃしかったぁ～♪
この味噌を食べた父ゎ晩ご飯の時に『ぷぅ～ぷぅ～』とオナラの
ハーモニーを奏でてたよ。。。
そのたびに、ガン飛ばしといた（-。-；）
アヤコゎ日曜日に38度の熱出しながらも、この味噌で
“韓国風 味噌煮込みうどん”
作って食べたら、次の日には熱も下がったﾖ!!!
この味噌を食べた父ゎ晩ご飯の時に『ぷぅ～ぷぅ～』とオナラの
ハーモニーを奏でてたよ。。。
そのたびに、ガン飛ばしといた（-。-；）
アヤコゎ日曜日に38度の熱出しながらも、この味噌で
“韓国風 味噌煮込みうどん”
作って食べたら、次の日には熱も下がったﾖ!!!
Posted by あやこ at 2008年01月29日 23:55
♪あやこりん
お嬢様‥(οдО;)
おなら？ですか？
あやこ父には毎昼 食べさせてますよ！
彼はずいぶん辛いのにも 慣れっこきなってきた♪
これからも鍛え上げますからねヽ(´▽`)/
お嬢様‥(οдО;)
おなら？ですか？
あやこ父には毎昼 食べさせてますよ！
彼はずいぶん辛いのにも 慣れっこきなってきた♪
これからも鍛え上げますからねヽ(´▽`)/
Posted by すし屋の姉さん♪ at 2008年01月30日 01:51
