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2012年02月15日

充電後は仕込み


たっぷり　にっこり　大阪を満喫して

エネルギー充電終了

楽しんだ後はサクッと仕込み





とらふぐの皮のトゲを削ぎ取り

湯通しして干したら

鉄皮（てっぴ）の出来上がり





心地好い食感をお楽しみください



  

Posted by 寿し屋の姉さん♪ at 19:42 │Comments(3) │TrackBack(0)

2012年02月15日

喰い倒れ　大阪


大阪を現す言葉のヒトツといえば

喰い倒れの街

それに　まんまと乗っかって

難波を食べ歩き

言葉通り　喰い過ぎ倒れる寸前に

おばけ HOTEL到着





１貫１０００円の握り寿しから

一皿２貫１００円まで

くるりと喰い倒れ寸前までチャレンジ

モチ ナイス フグの握り寿しもね





浜松市あたりで　寿司屋に入ると

顔みしりに会ったりして

「なに～？市場調査してるの～？」

などと言われるので

えーん　心の赴くまま寿司屋に行けないので

今宵は行きまくりました





フグの汁物＝素材の味⇒それで良し

と・・思ってたので

赤出汁にするなんて想像してなかった

これも　びっくり　有りなんですね





密か？王道？・・不明ですが

フグの赤出汁に胡椒

これって　にんまり　すごく解ります

やっぱ　刺激的

スマートな東京スタイルも好きだけど

「素」な大阪も好きだな

明日も体重制限無　力こぶ　食べまくり
  

Posted by 寿し屋の姉さん♪ at 00:02 │Comments(0) │TrackBack(0) │西へ
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